Pfirsich-Apfel-Joghurt

2-3 Portionen

1 Pfirsich
1 milder Apfel (z.B. Gala)
1 EL Wasser
2 EL Naturjoghurt

Pfirsich und Apfel waschen, schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Das Obst in einem kleinen Topf zusammen mit 1 EL Wasser 5 Minuten weich dünsten. Das Obst fein pürieren und abkühlen lassen. 2 EL Naturjoghurt unter das Obstmus rühren, fertig. Die Portionen die nicht sofort verzehrt werden, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren und spätestens am nächsten Tag aufbrauchen.

Apfel-Birnen-Brei

3-4 Portionen

1 milden Apfel (z.B. Gala)
1 reife Birne
3 EL gekochtes Wasser

Das Obst waschen, schälen, entkernen und in grobe Stücke hacken. Das Obst zusammen mit 3 EL Wasser in einem kleinen Topf zugedeckt 10 Minuten weich köcheln lassen. Zum Schluss streichen sie das Obst durch ein Sieb oder pürieren es mit dem Pürierstab fein. Das Kompott ein wenig abkühlen lassen, servieren und den Rest portionsweise nach dem abkühlen einfrieren.

Brokkoli-Kartoffel-Pürree

2-3 Portionen

125 g Kartoffeln
200 ml gekochtes Wasser
75 g Brokkoliröschen ohne Stil

Kartoffeln schälen und würfeln, Brokkoliröschen klein schneiden. Das Gemüse im Dämpfeinsatz des Schnellkochtopfs waschen und abtropfen lassen. Mit wenig Wasser im Schnellkochtopf ca. 4-5 Minuten kochen. Abtropfen lassen und die abtropfende Flüssigkeit zur Seite stellen. Das Gemüse mit einem Pürierstab fein pürieren, etwas vom Abtropfwasser dazugeben und weiter pürieren, bis ein feiner Pürree entsteht. Geben sie zu der Portion die sie sofort servieren möchten 2 Tropfen Rapsöl dazu. Die anderen Portionen frieren sie nach dem abkühlen ein oder legen sie in den Kühlschrank und verbrauchen sie spätestens am nächsten Tag.