1 Hokkaido-Kürbis
200ml Wasser
Den Kürbis schälen, Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch klein schneiden, in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen/waschen. Anschließend im Schnellkochtopf ca. 4 Minuten weich garen. Die Kürbisstückchen abtropfen lassen und mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Evtl. abgekochtes Wasser zugeben, bis ein feiner Brei entsteht. In Eiswürfelbehältern einfrieren und pro Mahlzeit einen Würfel auftauen und aufkochen. Vor dem Servieren etwas Butter oder Rapsöl hinzufügen. Bei Bedarf in größeren Behältern einfrieren.
