1 kg Zucchini
500g Kartoffeln
400ml Wasser
Die Zucchini und die Kartoffeln schälen. Das Gemüse klein schneiden, und waschen. Anschließend beides gleichzeitig im Schnellkochtopf ca. 6 Minuten weich garen. Das Gemüse abtropfen lassen und mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Evtl. abgekochtes Wasser zugeben, bis ein feiner Brei entsteht. In Eiswürfelbehältern einfrieren und pro Mahlzeit die benötigte Menge auftauen und aufkochen. Vor dem Servieren etwas Rapsöl hinzufügen. Bei Bedarf in größeren Behältern einfrieren.
